ワイン再発見LMP「大人のワインサロン」
ワインを再発見する。
文字で表せられていないコト。
ワインを造っている人の考え。
自身の感じることと批評家のコメントとの違い。
どうしたらワインの本当の姿に出会えるのか。
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ワイン再発見
ちょうど良い光が差す静かで清々しい場所であること。
ラベルを見ないこと。
ワインそのものを「液体」として受けとめること。
飲むというより噛んで食べるように味わうこと。
先ず自身の思ったことをありのままにメモしてみること。
周囲を気にせず、ためらわず、その名前を書いてみること。
言葉は一切発しないこと。
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ワインの正体が明らかになったら、自身の判断がどこで道をそれてしまったのか同席者の意見を聞いてみること。
そして最後に、もう一度自身のメモをみて、ワインに感じたことをワインの名前とともに自身に印象付けること。
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こんなワインの集いを始めてみたいと思います。
ぜひ、ご一緒に未知の世界を味わってみませんか。
日時、会費等はメールにてご案内申し上げます。 店主 那須拝