「ワインの尊厳のために」と銘打った南山ワイン倶楽部、
その発足を兼ねた第１回目は皆様のおかげで無事に開催できました。　テーマは生誕200年を記念してショパンのピアノ曲とワインのマリアージュを楽しむというものです。

グリュナー･フェルトリナーから始まり、アルザス・リースリング、ソミュール･シャンピニーと続き、盛り上がったところでサンテミリオンのシャトー カデ・ピオーラ1995と「幻想即興曲」、「革命」とのマリアージュ。

一方、料理にもジョルジュサンドと過ごしたノアンでの好物、鶏のブランケットを提供し、締めくくりはポーランドのズブロッカを使った西瓜のシャーベットとミュスカ･ドゥ･ボーム･ドゥ･ヴニーズのハーモニーで締めくくりました。

参加された方の中からも、『今まで考えなかった「音」と「味覚･嗅覚」(ワイン)の組み合わせが、存在することに驚いた』との感想を頂き、これからの倶楽部のテーマがますます楽しみになりました。

未参加の方でご興味のある方は是非お問い合わせ下さい。
皆様の参加を心よりお待ちいたしております。　店主　那須