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ワインの風味(香りと味)その4

 アンリ・ボワイヨのワインセミナーに出掛けました。
クレマン・ドゥ・ブルゴーニュの素晴らしさにも驚きましたが、氏のミランダージュに対する思考にはまさに我が意を得たという感でした。
「出来れば毎年でもあって欲しいもの」「でもそれは気候次第」「神のみぞ知るところ」という氏の言葉は、その結果出来上がった2007年ヴォルネイ・フレミエとともに小生の溜飲を文字通り下げてくれました。
まもなくそのワインは弊店に到着します。ひと月の休息を得て後、若いながらも、その風味を皆様にも召し上って頂きたい逸品です。 店主 那須


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店舗

ルマルタンペシュール

〒464-0853
名古屋市千種区小松町6-15
TEL:052-733-3373

フランス料理とワインのルマルタンペシュールは「旬の和と洋の素材」をフレンチで仕立て、寄り添うワインとともに皆さまのお越しをお待ちいたしております。
●休日 日曜 第1•2•3月曜
●ランチ
11:30〜14:30(前日迄のご予約)
●ディナー
18時〜22時30分(ラストオーダー21時)
●バー
20時30分〜24時(ラストオーダー23時)

ご予約・お問い合わせは
TEL:052-733-3373