アンリ･ボワイヨのワインセミナーに出掛けました。
クレマン･ドゥ･ブルゴーニュの素晴らしさにも驚きましたが、氏のミランダージュに対する思考にはまさに我が意を得たという感でした。
｢出来れば毎年でもあって欲しいもの」「でもそれは気候次第」「神のみぞ知るところ」という氏の言葉は、その結果出来上がった2007年ヴォルネイ･フレミエとともに小生の溜飲を文字通り下げてくれました。
まもなくそのワインは弊店に到着します。ひと月の休息を得て後、若いながらも、その風味を皆様にも召し上って頂きたい逸品です。　店主　那須