シャンパンといちご。
この相性の良さは、皆さんよくご存知のひと昔前の映画｢ﾌﾟﾘﾃｨｰｳｰﾏﾝ｣で一躍有名になりました。小生も過去に、数々試したものの、どうも余韻に果物(植物)特有の苦味が残り、どんな高価ないちごとシャンパンをもってしても同じ結果に終わってしまいました。この組み合わせは、デタラメなのかという疑問もわく中、やっと思いついたある組み合わせがありました。それは、映画のシーンのシャンパンとの組み合わせとは異なるものなのですが、これぞまさしく最高の組み合わせ。マリアージュと呼んで差し支えないものでした。
この先の詳しいお話は･･････お店でのお楽しみです(スミマセン)。 店主　那須