Menu & Wine

Menu&Wine

ランチ・ディナーどちらもコース料理でご用意いたしております。※価格は全てサーヴィス料10%•税込
<<ランチ>>

●Menu Lyon リヨンコース \8,470
(アミューズ・ブーシュ、季節の前菜、鮮魚の料理、飛騨牛赤身のロースト、デザート、コーヒーと小菓子)

●Menu Nice ニースコース \14,520
(アミューズ・ブーシュ、旬の冷前菜、温前菜、鮮魚、飛騨牛赤身(イチボ)のロースト、デザート、コーヒーと小菓子)

<<ディナー>>
●Menu Nice ニースコース \12,100
(アミューズ・ブーシュ、旬の冷前菜または温前菜、鮮魚、飛騨牛赤身(イチボ)のロースト、デザートまたはチーズ、コーヒーと小菓子)

●Menu Canard 七谷鴨コース \16,940
(アミューズ・ブーシュ、旬の冷前菜または温前菜、鮮魚、七谷鴨のロースト、デザートまたはチーズ、コーヒーと小菓子)

●Menu Homard カナダオマールコース \16,940
※フレッシュのオマール海老をお使いしますので、奇数名様での場合はお一人様18,150円頂戴いたします。
(アミューズ・ブーシュ、旬の冷前菜または温前菜、オマール海老、飛騨牛赤身(イチボ)のロースト、デザート、コーヒーと小菓子)

●Menu Homard Bleu ブルーオマールコース \24,200
※フレッシュのオマール海老をお使いしますので、奇数名様での場合はお一人様¥26,620円頂戴いたします。
(アミューズ・ブーシュ、始まりのひと皿、季節の前菜、ブルーオマール海老、飛騨牛赤身(イチボ)のロースト、デザート、コーヒーと小菓子)

<<ワイン>>
お料理一皿づつに合わせて(1/2のセットもご用意)
Aperitif 
食前酒: glass champagne \2,420(\1,331)~
●Mariage
3杯セット\7,260(1/2\3,630、1/3¥2,420)
4杯セット\9,680(1/2\4,840、1/3¥3,388)
5杯セット\12,100(1/2\6,050、1/3¥4,235)

<<ノンアルコール>>
※Celeble 100ml・・・・・¥968
※alain milliat 100ml・・・・・¥968
・Sauvignon-blanc etc
●マリアージュ(オーガニックワイン用葡萄ジュース&お茶)
・4杯セット 240ml・・・・・¥3,872
・5杯セット 300ml・・・・・¥4,840


※このほか、ご要望に応じてアレンジ申上げます。



X`mas 2022

【X'mas Menu2022のご案内】
※12月23日(金)〜12月25日(日)※
●18:00〜,20:30〜の2部制
☆Menu Noël2022 ノエル☆ ¥20,570(税サ込)
【前菜1】
・オードヴル ギャヴィアなど4種盛り合わせ
【前菜2】
・フォアグラのポアレトリュフ添え
【魚料理】
・カナダ産オマール海老のロースト
【肉料理】
・特選和牛ステーキ
【デザート】
【ハーブティー•コーヒーと小菓子】

⭐️Menu Noël BLEU '22ノエルブルー⭐️¥24,200(税サ込)
【前菜1】
・オードヴルギャヴィアなど4種盛り合わせ
【前菜2】
・フォアグラのポアレトリュフ添え
【魚料理】
・ブルターニュ産ブルーオマール海老のロースト
【肉料理】
・特選和牛ステーキ
【デザート】
【ハーブティー•コーヒーと小菓子】
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。



ルマルタンペシュール コンセプト

ハーモニーの媚薬


たとえば、緑したたる山の稜線と晴れ上がった青空。
川のせせらぎに遊ぶ野鳥の姿。
自然界には、美しい組み合わせがたくさんあります。
同じく自然界で生まれたワインと食材にも、お互いに存在を主張しつつ、
ハーモニーを醸し出す素晴らしい組み合わせがあるのです。
一皿の料理に、一杯のワイン。
ワインの色と香りを確認し、味わいをじっくりと楽しむ。
そしてそのワインに寄り添う料理との出逢いは、
グルマンにとって至福のひとときと言えるでしょう。


ハーモニーという媚薬をエッセンスにして、
季節の食材とワインの組み合わせを、存分にお楽しみください。


コース料理とワインの組み合わせ例

アミューズブーシュ/キッシュ→シャンパーニュ・テタンジェ

最初の前菜/サーモンマリネ→白ワイン・プイィ・フュメ

二皿目の前菜/フォワグラコンフィと鴨の生ハム季節のフルーツ添え→白ワイン・アルザスの遅摘みピノグリ

一口スープ/季節のスープ→スープではワインはお休みしていただきます。


お魚料理/マグロのロティ→赤がお好みなら熟成したピノノワール、白がご希望なら熟成したシャルドネ

お肉料理/ローストビーフ→ボルドーがお好みなら飲み頃サンジュリアン・クロ・デ・マルキ、ブルゴーニュがご希望なら熟成ヴォルネイ等

チーズ/フランスを中心に約20種類のチーズからお好きなものをセレクト→選ばれたチーズに合わせてワインを選びます。

デザート/タルトやフルーツコンポートなどからお好きなものをセレクト→選ばれたデザートに合わせて常時7~8種類ご用意しているデザートワインから選びます。




ご予約・お問い合わせ

Menu & Wine

店舗

ルマルタンペシュール

〒464-0853
名古屋市千種区小松町6-15
TEL:052-733-3373

フランス料理とワインのルマルタンペシュールは「旬の和と洋の素材」をフレンチで仕立て、寄り添うワインとともに皆さまのお越しをお待ちいたしております。
●休日 日曜 第1•2•3月曜
●ランチ
11:30〜14:30(前日迄のご予約)
●ディナー
18時〜22時30分(ラストオーダー21時)
●バー
20時30分〜24時(ラストオーダー23時)

ご予約・お問い合わせは
TEL:052-733-3373